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廣州試點食品溯源三種標識 發短信就可以查到產品的相關信息
在網上購買電影票，進場時刷一下下載到手機上的二維碼就可以進場了；逛商場、坐地鐵，刷一下手機也能完成支付，用的也是二維碼……記者昨天從廣州市質監局獲悉，亞運前部分廣州制造的食品，也將加上二維碼，屆時消費者只需通過帶攝像頭的手機拍攝二維碼，就能查詢產品的相關信息，查詢的記錄還會保留在系統內，一旦產品需要召回就可以直接發送短信給消費者，實現精準召回。
如某乳制品的二維碼是（01）96901234100016（見下圖），其中01是應用標識符，9是包裝類型代碼，6901234是生產企業代碼，10001是產品代碼，6是校驗碼。當然，消費者無需費神去記住各個數字段代表的意思，只需拍下二維碼發送到指定的客戶端，就可以完成查詢和登記入庫的操作了。
這種食品溯源的新辦法，是10月1日發布實施的廣州市地方技術規范《食品生產溯源系統管理要求》當中規定的。除了在食品包裝上加印二維碼，新規還給了廣州市食品生產企業另外兩種溯源追溯標識供選擇。
一種是條碼加上產品批次信息（如生產日期、生產時間、批號等），采用這種方式的食品生產企業基本不增加生產成本。另外還有一種追溯標識則是采用RFID無線射頻技術，在食品包裝上加貼一個帶芯片的標識，產品進出倉庫和運輸時就可以自動采集和讀取相關的信息，產品的流向都可以記錄在芯片上。
《食品生產溯源系統管理要求》是國內首次發布，并作為遴選供亞運食品生產企業的標準之一。雖然只是推薦性地方標準，但供亞運食品生產企業必須執行該標準。市質監局有關負責人透露，由于新規發布時間不久，昨天剛組織68家供亞運食品候選企業學習，目前只選擇了部分食品生產企業做試點，因此目前這種“高科技含量”的食品包裝暫未投入市場。下一階段，將由各區、縣級市質監局分區域對全市1449家食品生產企業進行培訓，亞運會之后這套系統也將在全市推廣。